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JAMON 50% IBERICO DE CAMPO, MONTE NEVADO

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Jamón de Cebo de campo Ibérico (50% Raza ibérica).

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Proviene de cerdos ibéricos cuyo origen racial y lento crecimiento le permiten una óptima infiltración de la grasa.

JA0002

Ficha técnica

Peso:
Entre 8 y 8.5 kilos
Origen:
Carbonero el Mayor (Segovia)
Ingredientes:
Jamón de cerdo Ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301)
Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco
Cata:
Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.