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JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO MONTE NEVADO

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Jamón de Bellota 100% Ibérico, procede de cerdos de pura raza.

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Jamón de Bellota 100% Ibérico, procede de cerdos de pura raza, que en  los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba.

JA0001

Ficha técnica

Peso:
Entre 8 y 8.5 kilos
Origen:
Carbonero el Mayor (Segovia)
Ingredientes:
Jamón de cerdo Ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301)
Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco
Cata:
Corte color rojo intenso, de veteado fino, brillante y de untuosa textura. Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar.