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El Molinero ha sido seleccionado como el primer productor de queso de rosca en la provincia de Segovia.
Queso de Rosca de Castilla y León es nuestra última novedad. Su nombre y forma se deben a que antiguamente se almacenaba de una forma inusual: Los quesos eran atravesados con una vara o una soga gruesa formando ristras que eran colgadas del techo para mantenerlas alejadas de los animales.
Ficha técnica
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